喝茶与喝咖啡的饮食禁忌

喝茶与喝咖啡的饮食禁忌饭前饭后不宜立即饮茶。饭前饮茶，会使唾液变淡，造成饮食无味，影响食物的消化和吸收。饭后立即饮茶，茶中鞣酸会与食物中的蛋白质、铁质发生凝固，影响人体对其的吸收。喝浓茶不好。浓茶中含有大量的鞣酸，喝浓茶可使胃粘膜收缩、蛋白质凝固沉淀，从而影响胃的消化功能。不喝久泡的茶。茶泡的时间较长，不仅其中的营养素会大量损失，而且茶水中的鞣酸会因被氧化而变成有刺激性的氧化物，能伤脾胃，引起肠胃炎。隔夜茶中的蛋白质、糖类等营养成分，也易因细菌、真菌的繁殖而使茶水变质。咖啡香味浓郁，能提振精神，但有些人却不宜喝咖啡。适应喝的人也应区分时段:孕妇不宜喝咖啡。因为咖啡因会通过胎盘对胎儿生殖系统造成影响。哺乳期妇女不宜喝。哺乳的母亲喝咖啡可使咖啡因通过血液进入母乳。婴儿的代谢功能与神经发育都较弱，受咖啡因刺激易发生情绪紧张、焦虑或好动。心悸、失眠者不宜喝咖啡。咖啡能引起和加重心慌，延长入睡的过程;入睡后也增加醒的次数，使睡眠时间和睡眠深度受到影响。吸烟者不宜喝。经调查发现，咖啡、可可饮料中的咖啡因，在香烟中尼古丁等诱发物质的作用下，易使人体某些组织细胞发生突变，甚至诱发癌症。所以，吸烟者最好不喝咖啡，或在喝含咖啡因的饮料时不要吸烟。

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