洋葱这样做，解谗好吃还杀菌！

洋葱这样做，解谗好吃还杀菌！洋葱这样做，解谗好吃还杀菌！简单下饭，一上桌就被抢光洋葱是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，它具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、疏肝、健脾、和胃、益气的作用。有着蔬菜皇后的美誉，下面就为大家推荐一些洋葱美味的家常做法，解腻好吃还杀菌，一起来看看吧～彩椒洋葱炒木耳图文作者|米拉Miira原料：彩椒适量、木耳适量、洋葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。做法步骤：1.木耳提前浸泡一下。2.彩椒和洋葱洗净切块。3.木耳入开水锅中汆烫一下。4.将汆烫后的木耳捞出备用。5.锅中入油烧热放入蒜末爆香。6.加入洋葱和彩椒翻炒一下。7.放入木耳翻炒均匀。8.淋入蚝油炒匀提鲜。9.出锅加盐调味即可。10.快手素菜完美呈现。11.成品图。小窍门：好吃又低脂，仙女们无负担哦！祝您生活愉快！香菜洋葱拌牛肉图文作者|一溪月原料：自卤牛腱适量、洋葱适量、香菜适量、小米椒一个、盐一点点、生抽适量、香油适量。做法步骤：1.洋葱，自己卤的牛腱。2.洋葱切粗丝。3.清水浸泡几分钟，去除辛辣味儿。4.牛肉切片。5.小米椒，香菜。6.小米椒，洋葱，香菜放盆里。7.一点点盐，生抽，香油调味。陈醋看个人喜好，我没放。8.拌匀。9.牛肉放入。10.拌匀。牛肉是卤制好的，如果是先放进去，容易咸。11.成品。12.成品。洋葱猪肉大包子图文作者|水怜忧原料：猪肉馅200g、洋葱1个、低盐原汁酱油2勺、蚝油1勺、鸡汁1勺、姜粉少许、香油少许、植物油适量、葱花少许、河套雪花粉400g、鸡蛋1个、白开水170g、鲜酵母10g、盐1g。做法步骤：1.猪肉馅用酱油腌渍少许，洋葱切碎捏干水分。2.加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀，保鲜膜密封冷藏备用。3.面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团，放入发酵盒室温发酵至两倍大。4.取出发酵好的面团，揉压排气，然后分成小剂子，擀成圆形的面皮。5.包上适量的馅料，顺着一个方向捏褶子，收口，包子就完成了。6.全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分钟后，设置低温蒸30分钟左右即可。小窍门：面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。洋葱炒牛肉图文作者|Meggy跳舞的苹果原料：瘦牛肉1块、洋葱1个、玉米淀粉1小勺、料酒少许、油适量、盐少许、酱油适量。做法步骤：1.牛肉冷冻，切薄片。2.洋葱切细丝。3.牛肉中放少许淀粉、料酒，抓匀上浆，入锅前再淋少许植物油重新拌匀，经过这样的处理，牛肉片鲜嫩不粘锅。4.炒锅中倒适量油，洋葱入锅煸炒片刻，微微变软。5.洋葱扒拉到一边，将牛肉片入锅，迅速划散防粘连。6.牛肉片全部变色，和洋葱混合在一起，撒盐、酱油翻拌均匀，起锅前撒少许香葱末增色添香。7.洋葱炒牛肉，牛肉香嫩，洋葱微甜，开胃又下饭~小窍门：1、牛肉冻完再切，可切均匀的薄片；因为要入热锅，所以牛肉片在入锅前拌一点儿植物油防粘连；2、洋葱可生食，所以炒到微微变软即可出锅或者如我懒人操作扒拉到锅的一边。洋葱炒猪肝图文作者|四月豆原料：猪肝150g、洋葱1个、辣椒少许、葱2颗、蒜末少许、花椒1匙、酱油2匙、蚝油2匙、料酒1匙、生粉1匙。做法步骤：1.准备的食材。2.猪肝切片，洗干净，加料酒、蚝油、酱油、生粉腌制。其他配菜备齐。3.先热油炒洋葱。4.加适量清水和食盐炒熟盛起来，备用。5.另起锅，热油爆香蒜末、辣椒、花椒。6.倒入猪肝，快速翻炒。7.猪肝七成熟的时候倒入洋葱一起翻炒。8.加入蚝油调味，葱段增香，炒均匀即可出锅。9.成品。小窍门：猪肝不宜炒过久，炒老了口感比较差。小洋葱炖牛肉图文作者|笨笨zhpD原料：牛肉400克（略有些肥肉）、小洋葱500克、蒜2瓣、黄油1大勺、橄榄油1/2大勺、柠檬汁45滴、番茄酱1大勺、盐1.5小勺、黑胡椒粉1小勺、孜然粉1小勺、红椒粉1小勺（细辣椒面）。做法步骤：1.牛肉切下肥肉备用。2.牛肉放入加了些盐的清水中浸泡10分钟。3.反复冲洗，直至肉色变成粉红色，没有血水溢出。4.煮锅中直接下入肥肉，小火炸出牛油。5.沥出油渣后加入些橄榄油。6.倒入牛肉。7.煎至变色出水。8.加入1杯热水，烧开。9.打去浮末。10.加入几滴柠檬汁。11.上盖，小火煮。12.小洋葱切去两头、剥皮备用。13.蒜去皮、切片。14.牛肉煮至汤汁快干，加入黄油，炒至融化。15.加入番茄酱。16.炒至番茄酱出酱香。17.加入洋葱和蒜。18.加入调料，翻炒均匀。19.加入热水，没过菜面即可。20.上盖，小火炖煮。21.煮至汤汁变少，洋葱熟透。小窍门：加橄榄油、柠檬汁促使牛肉软化。牛肉先煎一下，锁住一些水分，使牛肉更容易煮熟。一定要加热水，才能让牛肉更快煮烂。我全程煮这道菜用了大约一小时零十五分钟。牛肉反复冲洗掉血水后，无须焯水。孜然粉是这道菜好吃的精髓，不能省略。洋葱青椒拌豆皮图文作者|祯祯宝贝原料：豆皮100g、青椒30g、洋葱30g、香菜5g、自制辣椒油1勺、麻油1勺、糖0.5勺、盐2匙、味精0.2匙、醋1勺。做法步骤：1.准备原材料豆皮、青椒、洋葱。2.豆皮冲洗干净沥干水份切成丝。3.锅中烧开水放入豆皮焯水去除杂质。4.焯好水的豆皮立即放入冷水中过凉后沥干水份。5.青椒去蒂去籽洗净切成丝状处理方法同豆皮一样。6.洋葱去皮洗净切丝和豆皮青椒一同放入容器中。7.放入香菜段和调味料自己料酒油、麻油、糖、盐、味精、醋。8.调味料拌匀入味即可享用。9.麻辣可口的洋葱青椒拌豆皮装入盘中就大功告成了。搭配米饭和烤鸭头鸡腿一起吃太棒了。几个、鸡蛋、水果是每天必须摄取的营养食物。豆皮入口浓浓的豆香味超级喜欢。过年来上一盘麻辣爽口的开胃凉拌菜那真是太好了。自制辣椒油和麻油拌出来的小菜每次都是光盘好吃到爆。在这里和小伙伴们一起过年美味佳肴非常开心哦。小窍门：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。空气炸鸡米花洋葱圈薯条图文作者|Meggy跳舞的苹果原料：鸡胸肉1块、黄洋葱半个、黄心土豆1个、黑胡椒粉3克、红辣椒粉2克、盐2克、生抽10克、酱油10克、冠利大藏芥末沙拉酱适量、冠利酸乳酪沙拉酱适量、冠利经典美式凯撒沙拉酱适量。做法步骤：1.主料大合影：鸡胸肉，黄洋葱、黄心土豆；用量可随食用量来调整。2.鸡胸肉切成2公分左右的丁，放黑胡椒粉、红辣椒粉、盐、生抽、酱油；用量可随口味来调整。3.拌匀，腌制30分钟。4.土豆刮皮清洗干净，切成小拇指粗细的土豆条。5.土豆入开水锅中焯30秒，表面变色，通体略有透明状捞出。6.将土豆条随意铺撒在炸篮里。7.入烤箱中；我的烤箱有空气炸功能，上下火190度，实用时13钟可出炉；烤箱没有这个功能可用热风循环的功能。8.这是烤了13分钟时的状态，表面已经焦黄了，取出趁热吃，外焦内软，倍儿香。9.空气炸薯条的时候准备一下鸡米花；将玉米淀粉、鸡蛋液、金黄面包糠放3个盘中，洋葱圈和鸡米花都要用到这3种材料。10.先把腌制好的鸡丁裹一层淀粉。11.再放入鸡蛋液中裹满蛋液。12.每做好一个就码放在盘中，待薯条做好后腾出炸篮，将全部的鸡米花放在炸篮里，入烤箱用空气炸功能，190度10分钟即可出炉，时间可根据鸡米花的大小来调整。13.每做好一个就码放在盘中，待薯条做好后腾出炸篮，将全部的鸡米花放在炸篮里，入烤箱用空气炸功能，190度10分钟即可出炉，时间可根据鸡米花的大小来调整。14.这是空气炸好的脆皮鸡米花，不要一滴油，外皮酥脆，里面的鸡肉香嫩微辣。15.炸鸡米花时准备洋葱圈：洋葱横切后拆开，太老的外皮和太小的内芯另作它用。16.洋葱圈先裹满淀粉；想要洋葱能顺利挂上淀粉，可用少许盐将洋葱圈腌一下，表皮有少许葱汁渗出就好挂淀粉了。17.再将洋葱圈裹满蛋液。18.最后裹满金黄面包糠。19.将洋葱圈码放在炸篮里，可以摞着放；用空气炸功能，190度8分钟出炉。20.3种小吃无固定沙拉酱搭配；混搭着吃能享受不同口味带来的惊喜和快乐。小窍门：1.这3道小吃我用的空气炸功能，省时省事，加热快，上色好；尤其鸡米花和洋葱圈，外皮酥脆，嚼起来咔咔响，而内部的主材又是香嫩和柔嫩多汁的；薯条趁热吃外皮酥焦内部柔软，凉了也好吃，只是表皮不坚挺了；如果几样同时享用，建议最后炸薯条，以保证最佳的食用口感；2.没有空气炸功能的烤箱可用热风循环，温度和时间根据烤箱实际情况来调整；另外，也可以用空气炸锅做这3道小吃；3.我用的冠利沙拉酱，多口味，各有不同的口感和味道，搭配着吃，每一口都充满了惊喜和满足。

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