网卡厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
网卡厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

【消息】吃素的好处和坏处吃素有什么好处吃素的好处与坏处

发布时间:2020-12-25 20:49:58 阅读: 来源:网卡厂家

常吃素食的好处

1、常吃素食有益心血管

水果和蔬菜是非常全面的抗氧化的营养素,可保护心脏及疏通心血管、保持血液畅通。再加上,它们不含饱和脂肪或胆固醇。素食者的胆固醇水平低于肉食者14百分点。美国人的饮食中多是高脂肪和胆固醇的肉制品和奶制品,由此导致的心血管疾病是美国的头号杀手。

2、常吃素食可排除体内毒素

水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。放弃肉类有助于清除体内那些使内脏系统超负荷工作而致病的毒素(环境污染物、农药、防腐剂)。

3、常吃素食可延长寿命

研究显示,素食主义比肉食者大约多活15年的时间。这些研究得到中国健康工程(一项关于大量人口的饮食和健康研究)的进一步证实,他们发现,中国人食用高脂肪和肉制品非常少,患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。

4、常吃素食有益瘦身

从理论上来讲,吃素的确可以减肥。因为素食的饱和脂肪含量佷低,相比鸡鸭鱼肉,素菜少了动物性、植物性油脂,多了许多水分,长期食用这些能量低的食物,体重会下降不少。

5、常吃素食能促进智力

食素者自我感觉往往很清爽,似乎人也变得更聪明了。事实,这并非只是心理暗示的结果,而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸,其次是维生素B,而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”,一日三餐从“富矿”里汲取能量,可以增强人的智慧和判断力,使人容易放松及提高专注力。

6、常吃素食可美容养颜

皮肤粗糙是受到体内残余毒素的侵蚀所致,而常吃素食可以排除体内毒素,全身也充满生气,脏腑器官功能活泼,皮肤自然显得柔嫩、光滑、红润,吃素堪称是种由内而外的美容法。

7、常吃素食能防癌抗癌

人类体质偏碱性,肉吃太多易使体质变酸性,而增加患病的机会,吃素有助于体质的酸碱中和。 而常吃蔬食、粗食,使血液保持适度的碱性,可怕的癌症就与我们绝缘了。

8、常吃素食增长慈悲心

素食对我们人类来说,无论是维持身体健康,或者避免因果业报,都有莫大的利益。再由个人扩大到社会国家,能令社会安宁,世界和平,可见素食的利益不可胜计。在这许许多多的利益之中,我以为素食的最大利益,便是增长慈悲心。

123

光吃素食的危害

尽管现在提倡素食主义,但只吃素,也不利健康:

1、光吃素食易患微量元素缺乏症

人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物,饮食中80%的钙来自奶类,80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少,其中含有较多的草酸,会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。

因此,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

2、光吃素食易患维生素缺乏症

长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病:缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染;缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症;缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降;缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。

3、光吃素食易蛋白质摄入不足

长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大,会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等。

4、光吃素食易患易患结石

素食中植物纤维的成分较多,可使胆酸的吸收率降低,胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。

5、光吃素食过量也会胖

不是说素食就可以敞开肚子随便吃,有些健康食物如果你过量摄入也是会长胖的。减肥和吃素其实没太大关系,你只要牢记多吃低脂、低糖的食物。如果你摄入太多精制碳水化合物,比如面包、面食,你一样能长胖。

而且,蔬菜容易吸油,反而更容易使得人体摄入更多油脂,导致越吃越胖。

123

吃素的注意事项

1、吃素也要重视蛋白质的补充

无论是儿童还是成年素食者,每天的饭食中,应当安排五至六种含有高蛋白的食物,如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多,但食用时可以酌量,搭配食用。

2、吃素也别忘了钙的补充

钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充,由于他们基本上不饮用乳制品,所以也无法从中获得必要的钙补充。

建议在可能的情况下,素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外,应适量食用乳制品。此外,经常喝豆浆,吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是,虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高,但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。

3、吃素也要适量补充维生素

科学家们发现,素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”,但由于也是一种“偏食”,所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。

那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。此外,素食者还应通过服用维生素D,加强对钙质的吸收。

4、吃素同时也要适当补充脂肪

科学家们指出,素食者是比较厌烦油腻食物的,但其实适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康,还能够起到防癌的作用。

5、能否吃素也分人

严格来讲,营养师并不提倡长期完全吃素。如果有人想尝试,也要看当时的身体条件。吃素者必须为身体素质非常好的成年人。下列几种人就建议不要吃素了:

(1)身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。

(2)所有生长发育期的孩子,正处于长身体的时期,会导致发育不良。

(3)计划要BB的女性,若常吃素,可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。

(4)女性月经期间、月子期。

(5)更年期妇女,会加重“更年期综合征”。

123

南昌大学第二附属医院地址

东莞治皮炎的医院

中医治疗白癜风医院

相关阅读