超下饭的家常菜,香甜可口
超下饭的家常菜,香甜可口超下饭的家常菜,香甜可口,做法简单,家人都说比饭馆好吃肉丸烧茄子食材:紫茄子300g,青椒、红椒各半个,肉丸200g,蒜末1大勺,蚝油1大勺,生抽1小勺,糖1小勺,胡椒粉1小勺做法:1、青椒、红椒切块,茄子切滚刀块,沾面粉,锅内烧热油煎,煎至表面焦黄2、另起锅,锅内烧热油下蒜末煸炒香,倒入茄子、青椒、红椒炒匀3、加肉丸和所有调料,倒入半杯水烧开,至汤汁浓稠,加少许水淀粉勾芡即可大盘猪脚食材:卤猪蹄、青椒老干妈或豆瓣酱、孜然、葱姜蒜做法:1、猪蹄买回来之后,按照自己喜爱剁成小块。2、油烧热,放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味。3、葱姜蒜入锅炒热,加入青椒翻炒。这里差不多就要把青椒炒熟啦!4、加入剁成小块的卤猪蹄,翻炒~!让猪蹄也染上锅里老干妈或豆瓣酱的颜色。5、加入适量孜然。6、最后锅内加入少量水,最后再翻炒记下!大功告成,出锅~可乐鸡腿食材:鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜、油、生抽王、料酒、盐做法:1、洗净鸡腿,斩成块状待用2、鲜蘑菇去蒂洗净,切成条;洋葱剥去外皮,洗净成块;姜切成片3、烧热汤匙油,炒香洋葱块,放入鸡腿肉拌炒几下,加入1汤匙料酒,煸炒至鸡肉变白4、注入1杯清水搅匀煮沸,将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内5、鲜蘑菇和姜片,加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀,加盖大火煮沸,改小火煮20分钟6、开大火收汁,待汤汁呈浓稠状后,加入1/3汤匙盐调味,即可出锅黑椒芦笋牛肉做法:1、牛肉洗净,切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时,芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末。2、锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净,锅内倒油,把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起。3、留底油下入蒜末爆香,倒入芦笋煸炒均匀。4、加盐调味炒至断生,再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅
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